Il nostro laboratorio nasce dalla volontà di dare risposte concrete e affidabili
ai viticultori che hanno scelto Cuorum come partner per la fornitura di prodotti enologici
Forniamo un servizio di assistenza tecnica e consulenza per ogni fase della filiera produttiva proponendo protocolli, prodotti di vinificazione, pre-imbottigliamento, e servizi per ogni specifica esigenza.
Pacchetti di analisi che proponiamo:
Controllo vino standard
Titolo Alcolometrico Volumico
Zuccheri Fermentescibili
Acidità Totale
Acidità Volatile
pH
Anidride Solforosa Totale
Anidride Solforosa Libera
Controllo vino completo
Titolo Alcolometrico Volumico
Zuccheri Fermentescibili
Acidità Totale
Acidità Volatile
pH
Anidride Solforosa Totale
Anidride Solforosa Libera
Acido L-Malico
Acido L-Lattico
Titolo Alcolometrico Volumico
Zuccheri Fermentescibili
Acidità Totale
Acidità Volatile
pH
Anidride Solforosa Totale
Anidride Solforosa Libera
Acido L-Malico
Acido L-Lattico
Rame
Ferro
APA Azoto Prontamente Assimilabile
Stabilità Proteica e dosaggio bentonite
Stabilità Tartarica
Stabilità Colore 1 su vino tal quale
Stabilità Colore 2 su vino tal quale e stabilizzazione
Analisi olfattiva ed aggiunte mannoproteine, tannini, gomme arabiche
24 H
Tempi di refertazione
a partire dall’effettiva presa
in consegna del campione
presso il nostro laboratorio
Controllo mosto dopo flottazione
Zuccheri Fermentescibili
Acidità Totale
pH
Acido L-Malico
APA Azoto Prontamente Assimilabile
Titolo Alcolometrico Potenziale
Controllo mosto in fermentazione
Zuccheri Fermentescibili
Acidità Totale
Acidità Volatile
pH
Acido L-Malico
APA Azoto Prontamente Assimilabile
Titolo Alcolometrico Potenziale
Titolo Alcolometrico Svolto
Strumentazione di laboratorio
Analizzatore Enzimatico Dionysos 150 Sinatech
Titolatore Potenziometrico Automatico
Turbidimetro per vino e Bentocheck
Bilancia idrostatica
Distillatore digitale Super Dee
pH-metro
Ebulliometro Elettronico Alcofast
Novità
Strumento da laboratorio che permette, tramite l’applicazione della spettroscopia laser,
di effettuare misurazioni non invasive ne distruttive,
sul contenuto di CO2 all’interno delle bottiglie chiuse.
Vuoi provare il nostro servizio di Laboratorio?